开胃酸辣土豆丝卷
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人做过这道菜
卷笔刀萍萍
孩子早起没味口，总是不吃早餐，影响学习和工作，这可不行。早餐吃什么呢？酸辣土豆丝是孩子的最爱，自制春皮，包上她们喜欢的酸辣土豆丝，QQ的春卷皮，酸辣的土豆丝，开味又有嚼劲。果真，一个接一个，很快一盘就消灭了。
用料
开胃酸辣土豆丝卷的做法
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高筋面粉+盐+温开水用蛋抽调成面粉糊+食用油，再次搅拌均匀。
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醒面20分钟，让面糊更细腻，呈可流动的面糊
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电饼铛通电，调最小的火，用毛刷把面糊薄薄的刷在电饼铛上，变白了即可借用刮板，协助挑起。注意：防止热气烫手
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透明的春皮，开始会有点脆，放一下子，回温后，皮会软而Q弹，就可以包自己喜欢的馅料了(酸辣土豆丝，清炒藕丝，韭菜炒鸡蛋，酱干粉丝条等等)。
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我包了一盘酸辣土豆丝
