自制全麦面条

1 人做过这道菜
自己动手做面线难度并不大,也费不了多少时间,且比外卖好吃很多,可以制作成不同口味的面线,下面分享这款吃着口感香滑的全麦面线做法。
我做的是3人份量:,仅供参考~~

用料  

全麦高筋面粉 300克
2克
清水 140克

自制全麦面条的做法  

  1. 清水+盐调匀,倒入面粉中,筷子搅拌成雪花片状,再用手揉成光滑面团静置1小时以上;

    自制全麦面条的做法 步骤1
  2. 将面团压成0.5左右厚的长方形,撒上面粉防粘,对折(下片相对长些)切条;

    自制全麦面条的做法 步骤2
  3. 将切好的面条拉开装盘备用;

    自制全麦面条的做法 步骤3
  4. 焯水后过清水;

    自制全麦面条的做法 步骤4
  5. 这是我做好的丝瓜虾面汤,不错吧~~

    自制全麦面条的做法 步骤5

小贴士

1、面团可以提前一天做成,放冰箱冷藏1至2天;
2、揉面揉到位筋度更高,口感会更Q弹;

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

自制全麦面条相关分类

该菜谱发布于 2022-07-06 19:18:11
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自制全麦面条的答疑

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