鸡翅切两半或切三半，放入冷水，加入葱姜料酒，煮开，捞出过冷水。
青椒斜刀块儿备用（按自己喜欢）
干辣椒，生姜，蒜，花椒，切好葱备用。
捞出鸡翅控下水分，放入比平时炒菜多一点的油，慢煎、慢炸（炸两边会比较焦黄）
捞出，留少许油，放葱姜蒜辣椒花椒翻炒几下，放鸡肉，盐，辣椒，蚝油，生抽，十三香翻炒，辣椒不用炒太熟，关火放葱，翻几下，完美
上传你做的辣子鸡（鸡翅版）
偶食言已
