铁板虾滑 套餐
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人做过这道菜
宜林ld
最近特火的小吃，铁板虾滑！来一个儿童版铁板虾滑，大人也可以吃，这是朋友转给我的抖音，因为简单，存上哪天做下试试！
用料
铁板虾滑 套餐的做法
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直接用大虾仁，剁碎！
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倒入柠檬汁去腥！
加淀粉，香菇粉，蛋清！
调味提鲜，顺着一个方向搅打上劲！
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淀粉香菇粉蛋清
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调味提鲜
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一个方向
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搅打上劲
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裱花袋要准备着！虾碎放入裱花袋！挤出这样的！
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挤这种虾条的时候，有裱花袋特别方便！
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家里没有铁板，平底粘锅一样操作！小火低温，不用一锅的油，比炒菜稍微多一点就行！煎到两面金黄！虾肉是比较好熟的！
刷上料汁！
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料汁
碗里放素耗油酱油番茄酱！这个是好吃不重口的酱汁！给孩子吃够用，我们吃也可以！
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不重口
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厚厚的刷上一层，撒上点白芝麻！
就算是我们大人吃也不建议太重口！外皮有点焦黄！里面又嫩又Q，还可以补锌！12个月以上的宝宝都可以吃！还是大人先吃吧！
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食材清单，虾仁玉米淀粉蛋清！
料汁，柠檬汁，酱油，素耗油，番茄酱，香菇粉！白芝麻！
这是素口味的！成人的做法更复杂些！
小贴士
成人版的铁板虾滑是将煎好的虾滑切成一段段，加洋葱碎青椒小米辣，和生抽，翻炒入味！加点花生碎，葱花！再来点白芝麻！绝了！
或者加胡萝卜蒜蓉上油锅混在一起煸炒！再加点辣椒和葱花！一起煸！香晕了！这个比较重口！
再配个玉米粒，芝士拉丝玉米
玉米粒下锅，将水分炒干，加点白砂糖，炼乳，芝士碎！快速翻炒！最后加点黑芝麻！
脆皮年糕
年糕煎至两面金黄，表面很脆！刷酱料（番茄酱，甜面酱，白糖，清水）撒点白芝麻！
花蟹泡面
水开煮花蟹，放调料包，花蟹煮熟，放泡面！最后放点葱段！
或者加胡萝卜蒜蓉上油锅混在一起煸炒！再加点辣椒和葱花！一起煸！香晕了！这个比较重口！
再配个玉米粒，芝士拉丝玉米
玉米粒下锅，将水分炒干，加点白砂糖，炼乳，芝士碎！快速翻炒！最后加点黑芝麻！
脆皮年糕
年糕煎至两面金黄，表面很脆！刷酱料（番茄酱，甜面酱，白糖，清水）撒点白芝麻！
花蟹泡面
水开煮花蟹，放调料包，花蟹煮熟，放泡面！最后放点葱段！
