我只取了少许的骨头肉蒸，其余的头骨用来煲汤。猪头切碎，加料酒，姜片，煮出血水，水滚后煮三分钟捞出。猪头肉加一点盐，花生油，酱油，耗油，味精，胡椒粉要放多一点。腌制十分钟左右。放到高压锅上气后压十分钟，关火。撒上葱花。简单又好吃。骨头煲了黑蒜汤。有汤又有菜。完美
上传你做的清蒸猪头肉
樂瑜瑜
