果仁葡萄干全麦面包
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新鲜草原
面包是每天的早餐，做什么面包却很随意，有时候就是为了消灭库存。加了全麦面粉的面团只需揉光滑，无需揉出手套膜，面的的制作方法也是很简单的。
用料
| 高筋面粉300 | 克 |
| 全麦面粉150 | 克 |
| 葡萄干60克 | |
| 核桃等果仁 | 适量 |
| 牛奶260ML | |
| 酵母5 | 克 |
| 白糖10 | 克 |
| 奶粉10克 | |
| 盐3克 | |
| 椰子油2汤匙 | |
| 鸡蛋2个（一个用来刷表面） |
果仁葡萄干全麦面包的做法
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用厨师机和面，不记录下来了。分成四份，盖上保鲜膜松饬10分钟左右
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核桃、山核桃、南瓜籽和杏仁装入塑料袋里用擀面杖压碎，不必压太碎，果仁种类随意
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葡萄干洗净沥干水分，用一汤匙葡萄酒拌匀，没有葡萄酒就用少许温水泡软
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面团擀开，铺上果仁和葡萄干，
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对折收口捏紧，约1.5公分左右切条，封口处不要切断
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每条扭麻花，拼紧
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从切口处开始卷起，卷至收口处，整理一下
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放入烤盘二 次发酵
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体积变大，变轻
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刷上全蛋液
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烤箱预热华氏350度，中层先烤13分钟
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转炉盖上锡纸再烤3分钟
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果仁葡萄干面包出炉啦！果仁香味浓郁，葡萄干甜丝丝带点酒味。
