把鹅处理干净，想快熟，方便煮透，把鹅脚翅膀鹅头砍开。呖干水份～调好酱汁备用葱头蒜泥拍碎，加点沙姜末起到香作用～
油锅热起，放鹅下去煎两面金黄，放酱料放500克啤酒下，水适量～
注意留意，要翻动鹅，不要让它沾锅底
这是翻动中鹅
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出成品了。
砍件，上碟淋酱油。美美下几碗饭。灵魂酱汁就是碌鹅汁溜饭。正👍👍
上传你做的碌鹅
嘟嘟姐1989
