全蛋无打发黄金糕（6寸）

将水、糖、椰子油、椰子粉、木薯粉混合均匀，上奶锅煮成顺滑流动的浆（隔水加热也可，偷懒也可直接用75左右热水试试），类似那种流动性很好的酸奶。
粉浆因为部分淀粉被糊化，就算静置也不会出现沉淀。不能煮过头，粉浆太浓影响发酵。

酵母粉用温水化开，打入鸡蛋拌匀后与晾凉的粉浆混合。搅拌均匀后进行发酵。

发酵好后，搅拌面糊，将沉底的淀粉和气泡搅开，稍微等个几分钟让气泡多消掉一点。然后把面糊倒入模具，倒的时候要过筛，这一步主要是为了去掉结块和泡泡，泡泡太多太厚会导致底部气泡无法贯穿，黄金糕没有漂亮的鱼翅纹。
最后放入预热好的烤箱中下层185烤制35分钟左右，具体时间视状态进行调整。烤箱全程开下火，最后可以适当开上火上个色