自制烧仙草｜清凉一夏

Name: 自制烧仙草｜清凉一夏
Ingredients: 50克仙草粉; 100克白西米; 适量西瓜丁; 适量木瓜丁; 适量牛奶或椰奶; 1个（没有可以换成冰块）冰淇淋球; 100克（烧仙草用）凉水; 600克（烧仙草用）沸水; 1.5升（煮西米用）凉水

1 人做过这道菜

Summer_Leo

又到酷暑季节，冰冰凉凉我的最爱！

今天自制了烧仙草，原来是如此简单，喜欢吃什么水果可以随意添加👍

此配方烧仙草的量，可以吃三到四次（食量大的自己估算哈🤣）。

做法相当简单，快跟着做起来吧！

用料

仙草粉	50克
白西米	100克
西瓜丁	适量
木瓜丁	适量
牛奶或椰奶	适量
冰淇淋球	1个（没有可以换成冰块）
凉水	100克（烧仙草用）
沸水	600克（烧仙草用）
凉水	1.5升（煮西米用）

自制烧仙草｜清凉一夏的做法

准备好仙草粉和白西米。
小锅里倒入仙草粉，加入100克水，搅拌均匀。
1. 再加入600克沸水，不停地继续搅拌（避免粘锅）。
2. 把火打开，小火继续搅拌至沸腾，关火。（最好再继续搅拌一会，防止粘锅）
准备一个容器，将煮好的烧仙草倒入，等稍微凉一点儿，盖上盖子放入冰箱。成冻状其实用不了多久，放冰箱是因为凉的更好吃😋
这时来煮西米。锅里放入100克西米加入1.5升凉水，开火，中小火边煮边搅拌（避免粘锅）。
大约15分钟，煮至西米完全变透明，关火。（一定要不停搅拌）
煮好的西米，过一遍凉水，控干水分，装到一个容器里，同样放入冰箱冰一下。
准备一个大碗，把烧仙草切成自己喜欢的大小，加入一大勺西米。
再加入水果，喜欢吃什么就加什么😀
倒入牛奶或者椰奶，放上一个冰淇淋球，一晚清凉爽口的烧仙草就做好了！这个甜品真是太适合酷热的夏天了😋😋😋

小贴士

1⃣️ 煮烧仙草和西米的时候都要边煮边搅拌，否则就容易粘锅。
2⃣️煮西米的水只能多放，不能少放，因为煮15分钟后，水非常粘稠，水少会粘锅。
3⃣️ 煮好的烧仙草和西米放入冰箱冷藏后再吃非常爽口。
4⃣️ 水果可以随意添加。
5⃣️ 冰淇淋球没有也可以不加，也可以换成冰块🧊。
6⃣️ 50克仙草粉，一个人大约可以吃三次，也可以一次性多做出一些放在冰箱里，方便随时吃。