清汤猪肉粉

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清汤粉,老少皆宜,简单快手,汤水鲜甜

用料  

眉头肉 适量
鸡蛋 1个
娃娃菜 适量
葱花 适量
姜末 适量
河粉 一人份

清汤猪肉粉的做法  

  1. 腌制,眉头肉切片,加入姜末,一点生抽提个味,生粉,盐,一点鸡精,抓匀,少量多次加入水抓匀,直到感觉肉片湿润不干巴,加入花生油抓匀,放置一边入味

  2. 热锅加油,煎个荷包蛋,加入开水或者有骨头汤更好,大火煮开一会,放娃娃菜、腌制好的猪肉,煮开后加入盐,鸡精调味,放河粉,葱花,稍微煮一会即可盛起开动啦

小贴士

嫩肉的关键,一定要少量多次加水抓匀
 

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该菜谱发布于 2022-07-07 12:51:33
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