假蒌饼（假蒌包肉）
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人做过这道菜
嘻丸姬
假蒌叶是一种在南方广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，最喜欢的是假蒌肉饼这个小吃！高温油炸肉味和特殊香味混合，妙！
（肉馅可参考马蹄饺的馅料）
（肉馅可参考马蹄饺的馅料）
用料
假蒌饼（假蒌包肉）的做法
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采摘假蒌叶
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洗干净备用
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马蹄＋猪肉剁碎，加适量食盐、蚝油、酱油、胡椒粉
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香脆炸粉慢慢加水，调到能挂糊的状态
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假蒌叶包肉对折，裹上面糊。
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油温六成热，下锅炸，一面定型后再翻转。（大概3－5分钟出锅）
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最后成品😝
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外脆里嫩还多汁水
小贴士
至于炸多久还是要看看肉馅有多厚吧，根据实际情况来调整时间。
