糖醋排骨(少油版)

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很多年前,女儿喜欢吃糖醋排骨,我担心油太重,于是尝试了这种做法。很久没做过了,今天想吃便做。好吃不油腻,不担心后果。

用料  

1勺
生抽 1.5勺
姜片 6-8片
白芝麻 1小勺
蒜片 6-8片
白糖 3勺
排骨 500克

糖醋排骨(少油版)的做法  

  1. 排骨洗净后在沸水中汆五分钟,捞出沥干

    糖醋排骨(少油版)的做法 步骤1
  2. 姜蒜切片备用

    糖醋排骨(少油版)的做法 步骤2
  3. 白糖在锅里加热熬化

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  4. 待白糖彻底融化

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  5. 加入排骨、姜蒜片,一起翻炒1-2分钟,再加入生抽

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  6. 加入温水,把排骨淹没,加盖。大火烧开后用小号火慢慢烧煮,直到排骨基本一啃就容易脱骨

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  7. 加入香醋,大火收汁。盛盘,撒上白芝麻。Okay啦

    糖醋排骨(少油版)的做法 步骤7

小贴士

排骨选品相好的节段
 

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该菜谱发布于 2022-07-07 16:16:09
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