非油炸南瓜饼，蓬松软糯，超好吃，超简单！

拿出珍藏的一小只贝贝南瓜，简单清洗后，不去皮切块；

上锅蒸熟后，去皮把南瓜肉盛入碗中，加入20克白糖搅拌均匀哟

稍稍等一会，等到南瓜不那么烫，温温热时

加入酵母粉3克，搅拌均匀

再加盐3克，搅拌均匀

再打入鸡蛋，搅拌均匀

最后加面粉，搅拌均匀；面粉要根据南瓜糊的情况一点点加，差不多成黏黏糊糊的絮状面团就可以了

这时候加入30克玉米油，揉成面团如上图！

不要偷懒哟，每次加完料搅匀之后再做下一步！

盖上盖子，等面团发酵成2倍大！

30多分钟，我的这个基本把我的盆发满了…

发酵好的面团超级超级超级软，超级蓬松！

案板撒上干面粉，在案板上把面团揉5-10分钟，然后分成小份，压成小圆饼！

之后盖上保鲜膜，再次醒发30分钟！

二次发酵可以让成品更加蓬松哟

醒发完之后小圆饼又变大啦！

在表面涂一丢丢水，用勺子压上一点白芝麻！（不涂水也能直接压上去的哟）

平底锅，开小火，不用放油

锅大概6成热，就可以把饼子放进去了；保持小火哟！

每三分钟翻面，直至两面都灿烂金黄，就可以出锅啦！

最后成品出炉，超级香软又蓬松，快试试看吧！