酸荞头

2 人做过这道菜
是我妈喜欢吃的

用料  

荞头 1500克
30克
冰糖 500克
白醋 500克

酸荞头的做法  

  1. 荞头1500克,浸泡撕去外皮,切去头尾,头不要切太深(750克),洗净,铺开用风扇吹干。放到大碗里,加入盐30克混合静置24小时。倒去水,倒入凉开水,浸泡5小时后,再倒去水,倒入凉开水,再浸泡5小时。白醋500克,冰糖500克,煮溶冷却。荞头沥干水分,放在干净玻璃盒中,倒进糖醋,封好冷藏10天。

    酸荞头的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-07-08 00:02:10
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