皮薄大馅儿的烧麦
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戴花的小老虎
用料
| 烧麦皮 | 15张 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 香菇 | 6朵 |
| 菠菜 | 1把 |
| 木耳 | 15朵 |
| 金针菇 | 1把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 4勺 |
| 葱 | 1根 |
| 糯米 | 100克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 豌豆 | 50克 |
| 五香粉 | 半勺 |
皮薄大馅儿的烧麦的做法
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所有材料切碎备用，鸡胸肉➕一勺盐➕一勺生抽➕半勺五香粉腌制
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葱蒜弄成沫
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腌制20分钟的鸡胸肉下锅炒散
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先放木耳，香菇金针菇胡萝卜等➕盐炒2分钟左右，倒入刚炒好的鸡胸肉➕菠菜➕生抽➕老抽➕蚝油翻炒均匀
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炒好之后盛出来备用
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用烧麦皮包成这样
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蒸锅蒸25分钟左右
小贴士
炒菜容易出汤，包的时候不要弄太多汤在烧麦皮上，不然容易漏，没有烧麦皮的可以考虑用饺子皮
