澄爸的爱心菜：香辣鱿鱼须
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人做过这道菜
kissfur
澄爸凭感觉做出来的这道菜得到了一致好评。特此记录，怕下次没法复刻了。
用料
澄爸的爱心菜：香辣鱿鱼须的做法
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鱿鱼洗净码味，料酒盐老抽拌匀。放置10分钟，加入芡粉，香油，花椒油，玉米油（食用油），继续腌制几分钟。三种干红辣椒放锅里小火炕干，碾成片状。锅里下油7、8成热加入鱿鱼须爆炒，一两分钟后捞出。加入豆瓣，姜蒜泥，洋葱翻炒片刻，加入鱿鱼须，再加入酱油，大红甜椒，蒜苗，起锅之前加入辣椒碎，白芝麻，花生碎，最后倒入料汁（白糖，生抽蚝油，芡粉，水，白胡椒粉，鸡精）。收汁起锅。
