简单易上手的小酥饼

1 人做过这道菜
家人吃过一次就念念不忘,所以记录一下这个方子方便自己制作
这是适合分享的方子,共80个饼左右
自己吃的话所有材料➗4,会有23个左右

用料  

猪油 388克
220克
全蛋 140克
4克
低筋粉 705克
泡打粉 10克
苏打粉 4克
装饰用
鸡蛋 3个
坚果或燕麦等

简单易上手的小酥饼的做法  

  1. 猪油回温至柔软可戳到底,加入砂糖搅拌混合,打发膨胀发大

    简单易上手的小酥饼的做法 步骤1
  2. 分两次加入鸡蛋,打至顺滑

    简单易上手的小酥饼的做法 步骤2
  3. 低粉,泡打粉,苏打粉混合均匀

    简单易上手的小酥饼的做法 步骤3
  4. 过筛到猪油里,加盐用刮刀拌匀

    简单易上手的小酥饼的做法 步骤4
  5. 不需揉太久,随意混合揉均匀即可

    简单易上手的小酥饼的做法 步骤5
  6. 搓圆按扁,分成14克一个,用手指按个坑

    简单易上手的小酥饼的做法 步骤6
  7. 表面涂2-3层全蛋液,加入坚果或麦片提子干之类你喜欢的东西。(我有什么就放什么了哈哈)

    简单易上手的小酥饼的做法 步骤7
  8. 烤箱预热,175度烤20分钟,焖10分钟。美味即生成~

    简单易上手的小酥饼的做法 步骤8
  9. 有手就能做,就是这么酥哈哈😄

    简单易上手的小酥饼的做法 步骤9

小贴士

方子已是减糖版,吃的甜请酌情加糖👌
在揉面粉时加蔓越莓碎、葡萄干、坚果碎之类风味更加(我没备所以就随意了,做出来觉得口感比之前欠缺了一点)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

简单易上手的小酥饼相关分类

该菜谱发布于 2022-07-08 18:39:12
29 收藏


作者肖肖er的其他菜谱

简单易上手的小酥饼的答疑

关于简单易上手的小酥饼的做法还有疑问? 登录提一个问题