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蓝莓爆浆酥粒芝士蛋糕

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用料  

1⃣️饼底
饼干 70克
黄油 20克
2⃣️酥粒
低筋面粉 30克
杏仁粉 30克
糖粉 40克
黄油 20克
3⃣️芝士蛋糕
奶油奶酪 200克
糖 40克
淡奶油 100克
无糖酸奶 150克
柠檬汁 5克
鸡蛋 2个
低粉 10克
玉米淀粉 10克
蓝莓酱 25克
冷冻蓝莓 100克

蓝莓爆浆酥粒芝士蛋糕的做法  

  1. 消化饼干用擀面杖碾碎后加入黄油搅拌均匀，倒入蛋糕模压实，放入烤箱180度烤6分钟

    蓝莓爆浆酥粒芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 碗里加入低筋面粉、杏仁粉、糖粉、黄油拌匀，搓成颗粒状，放入冰箱冷藏

    蓝莓爆浆酥粒芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 盆里加入奶油奶酪、白砂糖、奶油、无糖酸奶、柠檬汁拌匀，再加入鸡蛋拌匀，然后加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀

    蓝莓爆浆酥粒芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌好的芝士糊过筛

    蓝莓爆浆酥粒芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 过滤好的芝士糊倒入蛋糕模内，加入蓝莓酱，放入烤箱180度烤10分钟

    蓝莓爆浆酥粒芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 均匀的铺上一层蓝莓，然后再撒上酥粒，再放入烤箱，180度烤40分钟

    蓝莓爆浆酥粒芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4小时后即可食用

    蓝莓爆浆酥粒芝士蛋糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-07-08 18:50:32
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