花椒 | 适量 |
八角 | 适量 |
香叶 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
姜片 | 2~3片 |
盐 | 适量 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 3勺 |
冰糖 | 5颗 |
啤酒 | 1瓶(500ml) |
柱侯酱 | 4勺 |
香叶 | 适量 |
茴香 | 适量 |
浓汤宝 | 1包(我用的是白象调料包的) |
葱白 | 3段 |
藕 | 1节 |
香干(豆干) | 4块 |
腐竹 | 200克 |
毛豆 | 250克 |
备料摆盘完毕嘿嘿嘿
切好菜备好料!
卤汁yyds
炒完加入啤酒喝水没过香料
把所有食材跟卤汁一起倒锅内
倒入压力锅焖半小时的话比较容易入味(软糯)
喜欢爽脆口感可以用燃气灶锅焖或者电饭煲
第一次做卤味成功 味道很🉑️