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排骨闷花卷

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用料  

排骨 克
八角 个
生抽 勺
冰糖 克
盐 克
酵母 克
面粉 克
土豆 个
姜 片
蒜 瓣
老抽 勺
糖 克

排骨闷花卷的做法  

  1. 准备材料

    排骨闷花卷的做法 步骤1

  2. 排骨焯水，控干

    排骨闷花卷的做法 步骤2

  3. 发面

    排骨闷花卷的做法 步骤3

  4. 锅中热油加入冰糖

    排骨闷花卷的做法 步骤4

  5. 糖炒好后加入控干水的排骨翻炒上色，依次加入葱姜蒜大料花椒等材料，继续翻炒，加入耗油生抽老抽黄豆酱，翻炒均匀加入热水莫过排骨，加入料酒

    排骨闷花卷的做法 步骤5

  6. 大火煮开，转小火慢煮半小时

    排骨闷花卷的做法 步骤6

  7. 煮排骨时，把发好的面，赶好捏成花卷

    排骨闷花卷的做法 步骤7

  8. 盖保鲜膜醒发

    排骨闷花卷的做法 步骤8

  9. 排骨炖半小时后加入土豆，这步就是加自己喜欢的配菜，翻炒一下，把醒发好的花卷放到上面盖盖大火20分钟

    排骨闷花卷的做法 步骤9

  10. 美味的排骨焖花卷就好了

    排骨闷花卷的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-07-08 20:38:31
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