简单易做的：蒙古奶酪芝士饼！
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人做过这道菜
阿南的私房烘焙
奶酪芝士饼（可做1个20cm圆形）
用料
| 中筋面粉 | 100克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 全蛋液 | 15克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 幼砂糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 耐高糖干酵母 | 1.5克 |
| 黄油 | 10克 |
| 芝士馅： | |
| 马苏里拉芝士碎 | 150克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 幼砂糖 | 20克 |
| 装饰： | |
| 黄油适量 | |
| 干酪粉适量 |
简单易做的：蒙古奶酪芝士饼！的做法
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缸中倒入面团材料（除黄油以外）开启慢速混合均匀成团
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放入室温软化好的黄油，开启1挡慢速搅匀，黄油完全吸收后开启中高档揉面。
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揉至面团表面光滑即可出缸！
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放入发酵柜中进行醒发！温度为27°，湿度60，时间为30分钟左右，没有发酵柜的朋友可以放入烤箱内发酵，放一碗温热的水来加温度，记得要给面团盖保鲜膜哦~
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醒发期间准备内线材料，盆中倒入马苏里拉芝士碎和奶粉和幼砂糖拌匀即可
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发至1.5倍大小左右即可
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将面团揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
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松弛完毕后收口处朝下，擀成一个圆形
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放进一个碗内辅助，倒入馅料
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捏紧收口处
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将面团翻面擀开，擀成20cm左右的圆形
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放入烤盘中进行二次醒发，温度33度，湿度80，时间约为15分钟左右即可
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醒发完毕，面团表面刷一层融化的黄油，撒适量干酪粉装饰
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放入预热好的烤箱，中下层上火180度，下火190度，烘烤大约15分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
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出炉后轻震模具，震出热气，然后脱模放在晾网上放凉，注意别烫到哦！
