香菇西葫芦（角瓜）小炒
8.4
综合评分
12
人做过这道菜
爱吃螺蛳粉的榴莲
西葫芦（角瓜）富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，有清热利尿，润肺止咳，消肿散结等功效。香菇西葫芦小炒这样做👇🏻很好吃喔😋
用料
香菇西葫芦（角瓜）小炒的做法
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西葫芦刮皮，切掉把，一切四份
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喜欢口感脆的，就把中间瓤切掉，喜欢软软的可不切（瓤可留着做汤）
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斜刀切厚片
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香菇洗净，去蒂，斜刀切三瓣
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锅中水烧沸腾，香菇绰水3分钟
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再放入西葫芦绰水1分钟，捞出控水
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另起锅烧油，放蒜瓣、小米辣（不能吃辣的就不放辣）
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放香菇西葫芦翻炒+生抽+蚝油+盐+鸡精，快速翻炒均匀
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出锅撒葱花，美味下饭菜完成
小贴士
1.西葫芦去瓤口感比较脆，喜欢口感软软的就不切
2.水淀粉不用放的太多
2.水淀粉不用放的太多
