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紫薯馒头（特）

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爱乐多滴麻麻的厨房  爱乐多滴麻麻

用料  

紫薯 60克
千林自发粉 50克
麦禾馒头粉 50克
酵母 2克
水 40克

紫薯馒头（特）的做法  

  1. 紫薯蒸熟压成泥，放入面粉，酵母，活成偏硬面团

    紫薯馒头（特）的做法 步骤1

  2. 醒发半小时后，里面都是大蜂窝状

    紫薯馒头（特）的做法 步骤2

  3. 用模具按压成各种形状

    紫薯馒头（特）的做法 步骤3

  4. 放锅里进行二次醒发，醒发好，蒸20分钟，焖五分钟

    紫薯馒头（特）的做法 步骤4

  5. 蒸好的馒头都是大蜂窝状，并且按压立刻回弹的状态，就蒸好了。

    紫薯馒头（特）的做法 步骤5

  6. 晾凉放保鲜袋里，吃不完冷冻保存

    紫薯馒头（特）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-07-09 09:13:19
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