柠香烤三文鱼

0 人做过这道菜
×
三文鱼富含蛋白质,糖类和多种维生素,是一种优质的深海鱼类。很多人喜欢生吃,偏爱它的爽滑细腻,但是我喜欢烤制或者煎制。
        这款佳沃的三文鱼排,鱼肉厚实,在用各种调料长时间腌制后,放入烤箱,看着鱼肉滋滋的冒着响声,出炉切一块,鱼皮酥脆,鱼肉不松散,入口带着柠檬的香气,淡淡的酸,还有其他调料的辣味,清爽又有丰腴的口感,居然非常适合搭配。

用料  

三文鱼排 1块
柠檬 半个
黄椒酱 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 少许
亚麻籽油 1小勺
黄油 1克
白芝麻 适量
适量

柠香烤三文鱼的做法  

  1. 将三文鱼排化冻。

    柠香烤三文鱼的做法 步骤1
  2. 清洗柠檬,切半个。

    柠香烤三文鱼的做法 步骤2
  3. 将柠檬汁挤到鱼肉的两面。

    柠香烤三文鱼的做法 步骤3
  4. 加黄椒酱涂抹均匀。

    柠香烤三文鱼的做法 步骤4
  5. 撒黑胡椒粉和少许的盐。

    柠香烤三文鱼的做法 步骤5
  6. 用亚麻籽油将鱼肉涂抹均匀。

    柠香烤三文鱼的做法 步骤6
  7. 鱼肉上面放上薄薄的黄油。

    柠香烤三文鱼的做法 步骤7
  8. 放上柠檬。

    柠香烤三文鱼的做法 步骤8
  9. 入烤箱,180度12分钟。

    柠香烤三文鱼的做法 步骤9
  10. 烤制。

    柠香烤三文鱼的做法 步骤10
  11. 烤一会儿加入孜然粉。

    柠香烤三文鱼的做法 步骤11
  12. 待鱼肉变色,出锅!撒白芝麻。开吃。

    柠香烤三文鱼的做法 步骤12

小贴士

1.黄椒酱非常辣也有点咸,要适量添加,像我这样加的比较少的就可以再撒点盐,多的话就不需要,没有黄辣椒酱可以用红辣椒酱或者腌制时候加入新鲜辣椒。不喜欢辣的人不需要。
2.黑胡椒建议用新鲜现磨的,香气比较好,因为手上没有所以用了黑胡椒粉。
3.涂抹的油不要太多,也可以用橄榄油,比较有异域风情。
4.要随时观察,烤制时间不能太长,要不然鱼肉会老。
5.不喜欢孜然的可以不加。
 

柠香烤三文鱼相关分类

该菜谱发布于 2022-07-09 09:15:15
2 收藏


作者我们今天吃什么呀的其他菜谱

柠香烤三文鱼的答疑

关于柠香烤三文鱼的做法还有疑问? 登录提一个问题