芒果三重奏酸奶乳酪司康|📋在家司康专门店17/50

💯Flag：在家做满50种司康，假装自己有一家司康专门店‼️（配方和做法最后➡️➡️）

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叫芒果三重奏，是因为面团里加入了鲜芒果泥，乳酪馅里加了芒果泥和鲜芒果。

用应季的新鲜台农芒果，烘烤之后也没有损失芒果的鲜甜，面团里的酸奶和乳酪馅的奶油奶酪都可以很好地平衡芒果的甜度。趁热或者放凉直接从会有流心乳酪的口感，冷藏之后乳酪馅凝固了中间就是顺滑的固体口感了，两种吃法都可以。

如果没有无糖酸奶，司康面团里的糖要减量，如果有酸奶油用酸奶油也是可以的！！！会更好吃！乳酪馅里的盐会很好地平衡甜味和提升味道层次，不建议省略了。

配方正好可以做一个12连的杯子蛋糕模具，用比较经典的那种没有模具的手包乳酪馅的方法也可以，事先乳酪馅冷藏一会让它变硬好操作。

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📋在家司康专门店系列：

甜口司康：

2/50 海盐黑巧花生酱司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106737412/

3/50 伯爵茶乳酪司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106741404/

4/50 丽兹卡尔顿酒店经典司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106745470/

7/50 蔓越莓白巧克力司康：
https://www.xiachufang.com/recipe/106785510/

9/50 生姜草莓司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106814515/

12/50 椰椰芒芒司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106821263/

14/50 蒙古咸奶茶司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106823417/

咸口司康：

8/50 黑胡椒芝士司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106807241/

13/50 青酱鸡肉司康塔：https://www.xiachufang.com/recipe/106822187/

16/50 芥末玉子烧司康卷：https://www.xiachufang.com/recipe/106839319/

📋合集：https://www.xiachufang.com/board/723180658309996544/