12杯大米洗净凉干,放入无油无水的锅中开始炒,全程用小火。
翻炒10分钟的样子。
翻炒30分钟的样子,香味扑面而来,米已经呈现出焦黄色,但不够均匀。
继续炒至45分钟后,关火冷却。
冷却后装罐密封保存。
将炒米清洗后,加入冷水锅中。
煮至水开(米开花)即可。
解暑消热、清爽适口,凉后食用口味更佳。
上传你做的属于夏天的曲米茶