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蒜香龙虾尾

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夜游糖小神的厨房  夜游糖小神
抖音上学的菜谱，记录下，省的每次都要扒视频

用料  

龙虾尾 500克
大蒜 2头
酱油 15克
蚝油 7克
糖 10克
白胡椒 少许

蒜香龙虾尾的做法  

  1. 洗干净，沥干水分，

    蒜香龙虾尾的做法 步骤1

  2. 大蒜切碎末，凉水入锅，多搅拌，水开就关火，凉水冲凉，挤干水分。

    这样处理后不容易有苦味。

    蒜香龙虾尾的做法 步骤2

  3. 多放点油，中小火，放一半蒜末，炒成金黄色，有蒜香味溢出

    蒜香龙虾尾的做法 步骤3

  4. 倒入龙虾尾和另一半蒜末

    蒜香龙虾尾的做法 步骤4

  5. 加少许白胡椒翻炒
    加入生抽，蚝油和糖
    大火翻炒3-5分钟

    蒜香龙虾尾的做法 步骤5

  6. 倒入一罐啤酒
    大火烧开，盖上锅盖中小火烧
    锅盖开些缝隙，以便酒味散出

    蒜香龙虾尾的做法 步骤6

  7. 炒到汤汁收干即可

    可以稍微留点汤汁，拌饭很好吃

    蒜香龙虾尾的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-07-09 18:25:09
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