椒盐虾（超简单）
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人做过这道菜
奇妙小厨房
以前都是红烧的有汤的，这种只在饭店吃过，一直以为很难做，没想到这么简单😋
用料
椒盐虾（超简单）的做法
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详细步聚没有排下来，下次做再补上下面就说说步聚吧
①虾洗干净，背部划刀
②放半勺盐，适量生姜一起抓匀腌制10-20分钟（我家都不喜欢料酒的味所以做菜从来不放，厨友们在这一步可以适量加一些）
③准备生姜蒜子切碎可放一起，葱花单独放
④将虾盆里多余水分倒掉，加淀粉包裹住虾，多余的抖掉
⑤准备热油炸虾至外壳泛黄，变得酥脆捞起备用
⑥热锅倒少量油放入姜末蒜末出香味（这里炸酥脆也特别好吃噢），倒入虾翻炒几下放椒盐，就可以关火啦（现在夏天关火还有很高的温度），继续翻炒均匀后加入葱花再翻炒均匀就可以出锅啦（最后我加了少量自然也很香）
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老公平时不吃虾的今天也吃了很多，说以后就这么吃
小贴士
香酥脆，壳都不用吐，做零食吃也很棒，只是放久了就没热的时候脆
