熟醉虾
0
人做过这道菜
小鱼儿的私房菜
原本想买盒马的冷泡汁，结果缺货，只能自己做了，总的来说制作还是挺方便的，大家可以试一下。
用料
熟醉虾的做法
-
把虾洗干净，水开煮3分钟，捞出，放凉。
-
把所有调料入锅，开小火，一边煮一边搅拌，大约2-3分钟，糖化了就可以关火。
-
汤汁放凉后加入一瓶花雕酒，搅拌均匀。
-
把虾放入调料，盖上盖子放冰箱，冷藏6小时。
-
取出盛盘即可。
小贴士
1、虾须可以去掉也可以不去，一看你的容器大小，二看你勤不勤奋了。
2、煮虾的时候尽量用热水，把水煮沸放下虾，虾肉更好吃。
3、喜欢吃辣的可以多放一些，不喜欢吃辣的也可以不放。
4、喜欢吃甜的可以等汤汁煮沸尝一下，不甜还可以继续加。
5、吃剩的汤汁不要扔，还可以泡鲍鱼、湖蟹、香螺、虾菇、毛豆等等。
6、之前的料汁酒味浓了一些，加了100克生抽（原来200克），然后加了一些糖，好了许多。
2、煮虾的时候尽量用热水，把水煮沸放下虾，虾肉更好吃。
3、喜欢吃辣的可以多放一些，不喜欢吃辣的也可以不放。
4、喜欢吃甜的可以等汤汁煮沸尝一下，不甜还可以继续加。
5、吃剩的汤汁不要扔，还可以泡鲍鱼、湖蟹、香螺、虾菇、毛豆等等。
6、之前的料汁酒味浓了一些，加了100克生抽（原来200克），然后加了一些糖，好了许多。
