东方甄选里下单的小龙虾,买的蒜蓉的,按理说这道菜应该买香辣的。买的时候没想到要这么做。😂
锅中加一升左右的水烧开,直接把小龙虾倒入,把藕,土豆片,黄瓜,花菜等配菜也加进去(配菜煮的时间,把握一下,容易熟的晚点放,没配菜也可以),加入辣椒油、盐巴,煮个5分钟。如果喜欢比较辣的,可以多加些其他辣椒等。
腌牛肉:牛肉切片(横切),加入一勺蚝油,2勺生抽,一勺白糖,倒些花生油,一小把地瓜粉,抓匀,如果比较干,可以加点水。腌制10分钟以上。(不要加盐巴)
5分钟后,锅里的东西可以捞出来了,为了更好看一些,把配菜铺在碗底,然后把小龙虾铺在一边。接着是牛肉,一片片用筷子夹入,全部夹入后,10秒后捞出,铺在另一边。
撒上干辣椒,葱花,最后浇上热油,完美!😋😋😋
好吃!😍😍