一碗集鲜、香、甜于一体的【紫菜鲜贝蛋炒饭】
0
人做过这道菜
Coco漫心臻坊
最近入手了一款很不错的鲜贝，准备每周用它做不一样的美食给弟弟吃
这次尝试蛋炒饭，紫菜经过处理，有海苔碎的感觉。外加用了一半的猪油炒，出来的效果特别好，我尝了两口，特别鲜甜，弟弟吧唧吧唧的，吃的特别开心～
这次尝试蛋炒饭，紫菜经过处理，有海苔碎的感觉。外加用了一半的猪油炒，出来的效果特别好，我尝了两口，特别鲜甜，弟弟吧唧吧唧的，吃的特别开心～
用料
一碗集鲜、香、甜于一体的【紫菜鲜贝蛋炒饭】的做法
-
鲜贝柱常温解冻30分钟左右，清洗一下，用厨房纸吸干水分
-
切丁
-
洋葱切丁
-
胡萝卜、四季豆切丁，香葱切末
-
白米饭内打入鸡蛋，搅拌均匀
-
不粘锅，开小火，烘烤紫菜，用锅铲可以将其弄断的状态，出锅转移至砧板，将其切碎备用
-
锅内加入一半猪油，一半橄榄油，中小火，先将洋葱丁炒香
-
再加入胡萝卜丁和四季豆丁，将它们炒软
-
倒入鸡蛋液米饭，调入少量盐和生抽，将蛋液基本炒熟时，加入鲜贝丁和葱花，炒30秒左右，即可关火
-
加入紫菜碎拌匀，即可出锅
-
超级鲜、香、甜的一碗炒饭
小贴士
1. 可以全部用橄榄油，但是有猪油的加入，炒饭会更香
