啤酒清江鱼火锅
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人做过这道菜
Red_衡妈
周末和家人朋友惬意小聚，喝着啤酒吃个清江鱼火锅，向往的生活就在此刻～
今天用的马克西姆巴斯克多功能锅，它8cm深煮，3.5L大容量，它的自动控温系统，可以根据锅具功能自动调节相应的火力，减少超温情况，实现更安全的烹饪。还具有童锁功能，为了防止儿童误触烫伤，让使用更加安全，它独具的电陶炉技术，放置锅具自动唤醒程序，双环加热，智慧屏显，感受智能化随心料理
今天用的马克西姆巴斯克多功能锅，它8cm深煮，3.5L大容量，它的自动控温系统，可以根据锅具功能自动调节相应的火力，减少超温情况，实现更安全的烹饪。还具有童锁功能，为了防止儿童误触烫伤，让使用更加安全，它独具的电陶炉技术，放置锅具自动唤醒程序，双环加热，智慧屏显，感受智能化随心料理
用料
| 清江鱼 | 1条 |
| 腌鱼材料，以下～ | |
| 香葱 | 5根 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 炖鱼材料，以下～ | |
| 麻辣火锅鱼底料 | 1袋 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 青红辣椒 | 适量 |
| 金针菇 | 1把 |
| 洋葱 | 1个 |
| 木耳 | 10朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 火锅丸子 | 适量 |
| 花生米 | 适量 |
| 魔芋结 | 1盒 |
| 香菜 | 3根 |
| 啤酒 | 1瓶 |
啤酒清江鱼火锅的做法
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鱼洗净改刀，葱姜
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加葱姜，生抽2勺料酒两勺，盐，胡椒粉抓匀腌制半小时
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准备葱姜蒜，香菇，辣椒，彩椒，半个洋葱切丁。
芹菜丁，香菜碎，花生米
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金针菇洗净，土豆切粗条，泡发好的黑木耳，洋葱切条，豆皮切条，魔芋，火锅丸子
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油热后放葱姜蒜洋葱香菇丁炒香
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加火锅底料炒出红油，
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放青红辣椒丁，加半碗水煮开备用
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马克西姆巴斯克多功能锅火锅档预热，加适量油，依次放金针菇，洋葱，木耳，土豆，魔芋结，火锅丸子
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放腌好的鱼
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加炒好的底料
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加两瓶啤酒，煮开后盖上盖子炖煮20分钟
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撒上芹菜粒，花生米，香菜
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沸腾的火锅，沸腾的人生……
