和面,用温水加盐,柔软适当,醒面10分钟
葱姜蒜切末,备用
面醒好,分成小块,刷油,压扁,醒5分钟,拉长即可
油菜豆芽焯水,熟了就行
3勺酱油和生抽,个人口味,1勺醋,1小勺盐,香油
碗里加3勺酱油或者生抽,1勺醋,1小勺盐,放入面条、油菜、豆芽、葱姜蒜末,根据个人口味,可放芝麻、花生米,蒜末多放,是有油泼面的灵魂
锅里烧油,冒烟即可,浇入碗里,大功告成!
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