芹菜蛏子
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人做过这道菜
秋名山下
芹菜，蛏子，一个是地仙中清淡系优秀代表，一个是海鲜养生系一股清流，二者结合，吃一口足以看淡人生
用料
芹菜蛏子的做法
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蛏子冷水下锅加点姜片煮开就行了，放在冷水里，把肉取出来备用
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芹菜撕掉筋处理好切断，锅里一点点油，大蒜子切碎，一点点姜片，下油锅爆香，倒入芹菜翻炒，加味精，蒸鱼豉油调味
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下入蛏子翻炒入味，加点水淀粉，可以撒点胡椒粉，再把青红椒切好了放进去增香辣味，炒匀出锅
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如果吃的无聊，就换个吃法，一不小心可能就是历史首发菜品
小贴士
可以把芹菜提前过下开水断生，这样再炒，可以1分钟内快速出锅
