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茄子大辣椒肉丝卤

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吖铭的厨房  吖铭

用料  

里脊肉 300克
茄子 2个
大辣椒 1个
花椒 适量
姜 3片
洋葱 三分之一个
蒜 2瓣
生抽 2勺
酱油 1勺
盐 1克
牛肉粉 3克
淀粉 适量

茄子大辣椒肉丝卤的做法  

  1. 里脊肉、茄子、大辣椒切丝，洋葱和蒜切片

    茄子大辣椒肉丝卤的做法 步骤1

  2. 锅中倒油，下肉丝翻炒，加点花椒面炒至肉丝变色

    茄子大辣椒肉丝卤的做法 步骤2

  3. 倒入茄子丝和辣椒丝，和洋葱蒜片，放生抽和酱油、盐和牛肉粉炒匀后盖盖子小火焖一会儿

    茄子大辣椒肉丝卤的做法 步骤3

  4. 少来点水淀粉勾芡

    茄子大辣椒肉丝卤的做法 步骤4

  5. 最后放点蒜末就可以出锅啦

    茄子大辣椒肉丝卤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-07-09 22:15:57
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