葱爆肥牛
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人做过这道菜
77Sakura
突然特别想吃肥牛，炒起来又嫩又好吃，还非常简单。全做完大概7.8分钟，快来试试吧
用料
葱爆肥牛的做法
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冷水下2姜片，一点葱，料酒，肥牛焯水。变色即可捞出。
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将葱姜蒜切成这样
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比正常炒菜油大一点，油热后放入葱姜蒜辣椒小火翻炒到葱软了，下入肥牛。
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将调好料汁倒入，料汁是(生抽，蚝油，鸡精，淀粉，烧烤料，芝麻，加点水)。总量大概是饭碗的一半。大火迅速翻炒，没汤了就出锅！
小贴士
淀粉是一定要放的，我买的肥牛是雪花，偏瘦一些，放了淀粉就不柴，肉很嫩。
