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不用揉面的热狗面包

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一碗罗蛳粉的厨房  一碗罗蛳粉
抖音看到的方子！！！！！

用料  

面团材料
牛奶 160克
酵母 3克
糖 10克
盐 1克
玉米油 10克
鸡蛋 1个
高筋面粉 250克
肉肠 6根
刷表面用
蛋黄 1个
番茄酱 适量
沙拉酱 适量
香葱 适量

不用揉面的热狗面包的做法  

  1. 先把面团材料中除高筋面粉以外的液体材料充分搅拌均匀

    不用揉面的热狗面包的做法 步骤1

  2. 加入高筋面粉，用刮刀翻拌均匀

    不用揉面的热狗面包的做法 步骤2

  3. 密封放冰箱冷藏发酵12小时

    不用揉面的热狗面包的做法 步骤3

  4. 醒发好的面团搅拌排气

    不用揉面的热狗面包的做法 步骤4

  5. 像这样来回叠一叠

    不用揉面的热狗面包的做法 步骤5

  6. 分成6个等份的剂子

    不用揉面的热狗面包的做法 步骤6

  7. 把剂子从外往里收

    不用揉面的热狗面包的做法 步骤7

  8. 分别团圆

    不用揉面的热狗面包的做法 步骤8

  9. 幹成椭圆形

    不用揉面的热狗面包的做法 步骤9

  10. 然后卷成长条，两头连接起来，放到温暖的地方发酵至2倍大
    香肠拿出来煎一下，或者空气炸锅5分钟
    香肠放进发酵好的面包生胚

    不用揉面的热狗面包的做法 步骤10

  11. 刷蛋黄液，挤番茄酱/沙拉酱，表面撒香葱

    不用揉面的热狗面包的做法 步骤11

  12. 放入预热好的烤箱200度20分钟

    不用揉面的热狗面包的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2022-07-10 10:45:08
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