炒嫩南瓜/西葫芦丝

Name: 炒嫩南瓜/西葫芦丝
Ingredients: 1个嫩南瓜; 2个或者西葫芦; 2瓣蒜; 2个干辣椒; 5克盐; 少许白糖; 少许鸡精

4 人做过这道菜

sys1010

换成西葫芦丝一样好吃
如果不吃辣，把干辣椒换成西红柿丁也没问题，又是另外一种味道

用料

嫩南瓜	1个
或者西葫芦	2个
蒜	2瓣
干辣椒	2个
盐	5克
白糖	少许
鸡精	少许

炒嫩南瓜/西葫芦丝的做法

嫩南瓜洗净，大蒜拍碎备用
嫩南瓜去掉头部，对半切开，再去掉底部的花蒂部位
先切片
再切丝
不用太细，因为炒了会变软，大概图中这样粗细就行
起锅热油，爆香干辣椒和大蒜后，加入1小勺盐
倒入南瓜丝翻炒
炒到南瓜变软出汁，尝一下咸淡再补点盐，加入少许白糖和鸡精提鲜，继续翻炒一两分钟即可出锅
夏天吃清爽不油腻～

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2022-07-10 11:33:53

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