冬瓜鲍鱼猪骨汤

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炎炎夏日,冬瓜汤正好!

夏初,奶奶寄过来的新鲜茯苓,清理干净在冰箱冻起来。

今天10只小鲍鱼是皮皮帮忙收拾的。

用料  

猪脸骨 500克
小鲍鱼 10只
墨鱼干 1只
冬瓜 500克
鲜茯苓 50克
5片

冬瓜鲍鱼猪骨汤的做法  

  1. 借昨天的图,鲍鱼必须刷干净!鲍鱼壳可以拍碎进锅煲。

    百度百科:鲍鱼壳味咸、性凉,归肝经,具有平肝潜阳、清肝明目等功效。

    冬瓜鲍鱼猪骨汤的做法 步骤1
  2. 除了小鲍鱼肉,其他材料倒入汤锅,大火二十分钟,去浮末。转小火一个半小时即可。最好半小时放鲍鱼肉。

    冬瓜鲍鱼猪骨汤的做法 步骤2
  3. 汤色清澈,口感清甜,喝汤吃肉,配个青菜就是一顿饭了。

    冬瓜鲍鱼猪骨汤的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2022-07-10 12:31:13
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冬瓜鲍鱼猪骨汤的答疑

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