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清脆爽口宁夏菜心

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夏季高温来临，偶尔也吃点清脆的、爽口的开胃菜。

用料  

宁夏菜心 500克
蒜 3瓣
🧂：豆瓣酱、白糖、盐 少许

清脆爽口宁夏菜心的做法  

  1. 菜心洗净后，根茎切块，叶子切段

    清脆爽口宁夏菜心的做法 步骤1

  2. 蒜蓉用刀剁碎备用

    清脆爽口宁夏菜心的做法 步骤2

  3. 热锅热油，蒜蓉泥倒入锅中翻炒均匀

    清脆爽口宁夏菜心的做法 步骤3

  4. 然后豆瓣酱、根茎倒入锅内，翻炒片刻

    清脆爽口宁夏菜心的做法 步骤4

  5. 再继续把切好叶子都倒入锅内，翻炒一下

    清脆爽口宁夏菜心的做法 步骤5

  6. 最后，把事先调配好的水、白糖、淀粉勾芡淋入锅炒匀起锅装盘即可享受

    清脆爽口宁夏菜心的做法 步骤6

小贴士

这一道菜炒的时间不要超过10分钟，因为一旦太久，炒出来的吃起来的确没那么清脆爽口开胃。

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该菜谱发布于 2022-07-10 12:44:08
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