我用了小西瓜的四分之一,不用太多,不然太甜。
西瓜切成小块,榨成汁,我榨完差不多500克
撇去浮沫
拿出准备好的白凉粉,我这一盒70克,用50克
加入凉粉,搅拌均匀,调成无核稀糊状
倒入锅里,边煮边搅至沸腾
倒入碗里,冷却至常温后成膏状
切成小块,跟椰果大小差不多口感比较好,可以再小点,我太懒了,没继续切
加入做好的西米(我没有西米,没加),适量纯牛奶,牛奶可以加多点,个人喜欢。
还可以加一些葡萄干,芋圆什么的。
(这里可以分成几份,不然一个人吃不了那么多,容易吃腻)
封好保鲜膜,放冰箱冷冻2小时左右,冰冰凉凉的,开吃