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日式炸猪排

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DX1982的厨房  DX1982

用料  

猪排 4块
面包糠 250克
鸡蛋 2个
淀粉 20勺
盐 10克
白胡椒粉 10克
葱姜水 100毫升

日式炸猪排的做法  

  1. 1.猪排~拍扁

    2.盐，白胡椒粉，少量淀粉，少量蛋液，葱姜水~倒入猪排中充分吸收

    3.冷藏腌制半小时~一小时

    4.热油，面包糠起泡，小火

    5.猪排~涂满淀粉（生粉），泡一下蛋液，再涂满面包糠

    6.入油炸3~4分钟，每一面2分钟

小贴士

入油炸不要急着翻面

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该菜谱发布于 2022-07-10 13:52:46
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