(新疆口味)烫面油香

4 人做过这道菜
又看到了一个好吃的点心,新疆马姐的烫面油香饼,做了一遍,帮大家整理好了,需要的自己可以试试哈!松松软软,甜而不腻,早餐和下午点心都是不错的选择!关键是放了一天也不会硬!

用料  

适量
小苏打 1克
面粉 400克
开水 380克

(新疆口味)烫面油香的做法  

  1. 食材准备好,400克面粉加入380克开水搅拌成絮状(实际情况以面粉的吸水性决定,可以酌情增减,规矩是死的,人是活的嘛🤣🤣🤣)

    (新疆口味)烫面油香的做法 步骤1
  2. 加入一克小苏打

    (新疆口味)烫面油香的做法 步骤2
  3. 揉成面团,盖盖子或者保鲜膜静置20分钟

    (新疆口味)烫面油香的做法 步骤3
  4. 时间到,揉成光滑面团

    (新疆口味)烫面油香的做法 步骤4
  5. 切成小剂子

    (新疆口味)烫面油香的做法 步骤5
  6. 每一个按扁

    (新疆口味)烫面油香的做法 步骤6
  7. 擀成薄薄的圆饼,为了薄舍弃了圆🤣🤣

    (新疆口味)烫面油香的做法 步骤7
  8. 中间划两刀

    (新疆口味)烫面油香的做法 步骤8
  9. 油温要高,下锅炸

    (新疆口味)烫面油香的做法 步骤9
  10. 一面煎好翻面儿

    (新疆口味)烫面油香的做法 步骤10
  11. 煎好的饼上面撒点白糖

    (新疆口味)烫面油香的做法 步骤11
  12. 松松软软开吃

    (新疆口味)烫面油香的做法 步骤12

小贴士

1.炸的时候油温一定高,不然会吸油。
2.放小苏打是为了松软不硬!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2022-07-10 14:14:59
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