食材准备好,400克面粉加入380克开水搅拌成絮状(实际情况以面粉的吸水性决定,可以酌情增减,规矩是死的,人是活的嘛🤣🤣🤣)
加入一克小苏打
揉成面团,盖盖子或者保鲜膜静置20分钟
时间到,揉成光滑面团
切成小剂子
每一个按扁
擀成薄薄的圆饼,为了薄舍弃了圆🤣🤣
中间划两刀
油温要高,下锅炸
一面煎好翻面儿
煎好的饼上面撒点白糖
松松软软开吃
上传你做的(新疆口味)烫面油香