卤肉饭
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人做过这道菜
雅玲123123
一碗卤肉饭，用炸洋葱的油去炒五花肉，可以拌饭也可以拌面，开启了一天的味蕾。 这份卤肉饭所用到的食材非常简单，妈妈做的是台式的味道，香甜可口，这一碗卤肉我拌了三大碗米饭吃！全家都爱♥
用料
卤肉饭的做法
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五花肉冷水下锅焯水后捞出，放凉后切成丁备用。
洋葱切碎、大蒜切碎。
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锅里放油，油热后把洋葱炒到浅褐色后用捞出备用
留下锅中炸过洋葱的油，放2勺白砂糖，待融化后放入五花肉炒出糖色，放入切碎的大蒜。继续翻炒一小会儿。
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加入调料：1勺料酒、半勺老抽、半碗生抽、1勺耗油翻炒均匀。
加热水盖过食材，煮好的鸡蛋一起放进去，盖上锅盖小火40分钟，大火收汁就可以吃啦。
