登录   注册
  1. 首页
  2. 煎
  3. 自制鸡排

自制鸡排

7.9 综合评分
22 人做过这道菜
收藏
凉-C的厨房  凉-C

用料  

鸡胸肉 20−23片（约1350克）
盐 10克
生抽 75克
奥尔良粉 10克
白糖 16克
黑胡椒酱 45克
玉米淀粉 60克
木薯粉 100克
水 400克
小苏打 10克
葱 2颗
姜 10片
黑胡椒粉 15克

自制鸡排的做法  

  1. 鸡胸肉半冻的状态一块切成三片，用松肉锤两面锤一遍，用清水洗三遍沥干水

    自制鸡排的做法 步骤1

  2. 所有调料和水一起放进去搅拌均匀放冰箱冷藏一夜

    自制鸡排的做法 步骤2

  3. 早上拿出来水份都吸进肉里了，搅拌一下就可以煎了，

    自制鸡排的做法 步骤3

  4. 很嫩很脆

    自制鸡排的做法 步骤4

  5. 也可以开水烫下就可以吃了，很嫩又减脂😄

    自制鸡排的做法 步骤5

  6. 粿一层面包糠再下去炸，简直超好吃，实现鸡排自由

    自制鸡排的做法 步骤6

小贴士

切片时半冻状态最好切

参照这个菜谱，大家做出 24 作品

全部24个作品

上传你做的自制鸡排

 

自制鸡排相关分类

煎
随便看看
该菜谱发布于 2022-07-10 15:31:37
4702 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


自制鸡排的答疑

登录查看全部24条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负