芝麻牛扎糖(零失败)

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现成的牛扎糖,总觉得过于甜腻,不适合自己的口感,然后自己动手丰衣足食,发现加上混合水果干的芝麻花生牛扎糖,甜甜中略带些微酸,口感吃起来也不那么干和甜腻,喜欢的美眉动手做起来。

用料  

花生 200克
芝麻 200克
蔓越莓干葡萄干 230克
黄油 35克
奶粉 50克
海盐 1克
棉花糖 300克

芝麻牛扎糖(零失败)的做法  

  1. 黑芝麻倒入无油锅中,全程小中火黑芝麻炒8分钟左右,要不停搅拌,以免炒焦。

    芝麻牛扎糖(零失败)的做法 步骤1
  2. 干花生倒入无油锅中,不停搅拌中火炒10分钟,直到表皮略发黑,如视频上的颜色再翻炒2分钟即可。

    芝麻牛扎糖(零失败)的做法 步骤2
  3. 炒好的花生去皮碾碎,准备好配料。

    芝麻牛扎糖(零失败)的做法 步骤3
  4. 全程小火放入黄油块溶解后加入海盐。

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  5. 倒入棉花糖小火炒不停搅拌5分钟

    芝麻牛扎糖(零失败)的做法 步骤5
  6. 小火5分钟炒搅拌均匀

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  7. 加入奶粉关火搅拌均匀

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  8. 倒入准备好的配料,快速搅拌均匀。

    芝麻牛扎糖(零失败)的做法 步骤8
  9. 带上手套抓匀撕拉直到棉花糖完全和芝麻花生黏一起。

    芝麻牛扎糖(零失败)的做法 步骤9
  10. 用擀面杖滚均匀,厚度大约1厘米左右,然后按压拍打压实。

    芝麻牛扎糖(零失败)的做法 步骤10
  11. 草莓味的棉花是低糖的,原味稍微甜一点点

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  12. 要早些切条,不然棉花糖越凉约难切哦

    芝麻牛扎糖(零失败)的做法 步骤12
  13. 分段中……

    芝麻牛扎糖(零失败)的做法 步骤13
  14. 切段2-3厘米左右即可,放通风阴凉处30分钟左右。

    芝麻牛扎糖(零失败)的做法 步骤14
  15. 然后装上包装封存起来,储藏几个月都没有问题。

    芝麻牛扎糖(零失败)的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-07-10 15:32:37
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