土豆小圆包
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麦昆塔食养生活
麦昆塔食养生活食谱 | 面食爱好者
用料
土豆小圆包的做法
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土豆蒸熟捣成泥放凉。
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加入牛奶、酵母粉搅拌均匀，如果土豆泥不容易搅匀可以用破壁机打一下。
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加入高筋面粉、糖、盐、黑胡椒 ，搅拌成面团，看不到干粉为止，盖上保鲜膜醒面20分钟到半小时。
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加入橄榄油揉成光滑面团 。
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醒发1到2小时至两倍大。
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取出面团按压排气，平均分成12个小面团。
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小面团整形揉圆放在垫了油纸的烤盘上，再次密封醒发半小时。
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烤箱提前预热至上下火180度，烤20到30分钟至表面金黄即可。
