牛肉海带汤

Name: 牛肉海带汤
Ingredients: 100克牛肉片; 20克干海带; 10克干香菇丝; 1.3大勺韩式汤酱油; 1/3小勺食盐; 1大勺（15ml）芝麻油; 1小勺（3克）蒜粉; 少许胡椒粉; 2160ml水

7.6 综合评分

44 人做过这道菜

韩国旅游发展局成都办事处

Lottepanda饭饭

海带汤是韩国过生日绝对不能错过的一道菜肴，传统韩式海带汤是在牛肉或者海鲜肉汤中煮干海带制成的。海带富含钙并且容易消化，所以在韩国还是产后护理的菜肴。

美味营养的海带汤，小朋友大朋友都喜欢喝，做起来也很快手。用韩国旅游局的食材包来制作，简简单单就能做出韩国妈妈的味道，可以加些自己喜欢的食材，我家崽喜欢吃牛肉，所以就做了牛肉海带汤，快手搞定，配上香喷喷的米饭，吃着好舒服～

用料

牛肉片	100克
干海带	20克
干香菇丝	10克
韩式汤酱油	1.3大勺
食盐	1/3小勺
芝麻油	1大勺（15ml）
蒜粉	1小勺（3克）
胡椒粉	少许
水	2160ml

牛肉海带汤的做法

韩国旅游局海带汤食材包里面已经包含了制作海带汤的全部食材，可以根据自己的口味和喜好再添加额外的食材，我加了一些牛肉片。
干香菇用流水洗净后放入碗中，倒入5杯（1200毫升）温水浸泡10分钟，泡出高汤。泡好的香菇沥干水分，高汤备用。干海带用4杯水（960毫升）凉水浸泡10分钟，用凉水清洗3-4次。
海带切成适当大小（约2厘米）后挤干水分。
锅用中火加热后倒入5ml芝麻油。
先翻炒一下牛肉片，变色即可盛出备用。
锅中再加入10ml芝麻油，将香菇和海带翻炒3分钟。加入牛肉和刚才泡香菇留下的高汤，盖盖子开大火加热5分钟。
调至小火后，放入1又1/3大勺的韩式汤酱油。
再加入1/3小勺食盐调味。（汤酱油和食盐根据个人口味进行调整）
再放入1小勺大蒜粉。盖上锅盖后小火再加热5分钟。
关火后加入少许胡椒粉。
美味的海带汤就完成啦～简单快手营养棒，配上香喷喷的米饭，幸福感满满～