【谷薯类】煮面条、水饺:开水下锅,三滚饺子两滚面。煮玉米:冷水下锅,甜玉米开锅10-15分钟,糯玉米开锅15-20分钟。蒸土豆、红薯、芋头:冷水下锅,开锅15-20分钟。
【蔬菜类】煮菠菜、小白菜、木耳:开水下锅,3分钟。煮菌类:开水下锅,5-10分钟。
【鱼肉蛋类】煮鸡蛋:冷水下锅,开锅7分钟。煮豆腐、虾:开水下锅,3分钟。蒸带鱼:冷水下锅,开锅10-15分钟。
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