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羌饼

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用料  

面粉 310克
水 190克
盐 5克
酵母 4克
糖 6克
油 18克
芝麻 少许

羌饼的做法  

  1. 酵母+糖+少许水搅拌。加入面粉+盐+油，搅拌揉至光滑的面团。密封至发酵至2倍大

  2. 用手轻轻按成圆形，刷一点水，撒上芝麻。放入油锅里煎，待变色后翻面，煎至变色，沿锅边加少许水，盖锅盖用水蒸气把羌饼烧熟

  3. 烧5分钟之后，取出切块

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该菜谱发布于 2022-07-10 19:07:53
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